5 Goldmedaillen und
Sieger der Kategorie Frischkäse beim „Kasermandl in Gold 2012“
Am 28. Juni 2012 wurden im Zuge der Eröffnungsfeier der Wieselburger Messe - „INTER-AGRAR" die Gewinner der Käseprämierung „Kasermandl in Gold 2012“ geehrt. Das Käsereiteam der Landw. Fachschule Pyhra freute sich besonders über höchste Auszeichnung Sieger der Kategorie Frischkäse das „Kasermandl in Gold 2012“ entgegenzunehmen. Beste Milch, handwerkliches Können und traditionelle Verarbeitung sind Garanten für ausgezeichnete Käsespezialitäten und hervorragende Geschmackserlebnisse.
In der FS Pyhra wird Frischkäse noch nach alter Tradition hergestellt. Der natürliche Fettgehalt und ein spezielles Handschöpfverfahren machen diesen Käse zu einem besonderen Genuss. Fein, zart, topfig präsentierten sich die „Kyrnberger Frischkäselaibchen“ bei der Käseprämierung und wurden somit mit dem „Kasermandl in Gold 2012“ Sieger der Kategorie Frischkäse prämiert. Weitere Goldmedaillen gab es noch für die „Kyrnberger Käsebällchen“ (Höchstpunktanzahl), Kyrnberger Bärlauchkäse (Weichkäse), Kyrnberger Basilikum-Käse (Schnittkäse) und den Kyrnberger Hofkäse (Hartkäse).
Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich überreichte die hohe Auszeichnung an Elfriede Lojka und FL Martina Sieder.
Mit den erreichten Auszeichnungen zeigt die Lehrkäserei wieder ihre Kompetenz im Bereich Milchtechnologie. Die Herstellung von regionalen Lebensmittelen mit der höchsten Qualitätsstufe und das Kreieren von immer wieder neuen Produkten ist eine der wichtigsten Grundlagen für die Ausbildung unserer SchülerInnen. Das Milchverarbeitungsteam der Fachschule verfügt über jahrelange Erfahrungen im Käsereibereich und vermittelt Fachwissen im Unterricht als auch bei zahlreichen Weiterbildungsveranstaltungen.
FL Martina Sieder, Afke Schirnhofer und Elfriede Lojka freuen sich über diesen Erfolg!
Falls Sie die prämierten Schmankerln aus der Käserei genießen möchten, besuchen Sie unseren Hofladen. Öffnungszeiten: jeden Donnerstag von 15.00 bis 18.00 Uhr, auch in den Ferien durchgehend geöffnet. SchülerInnen und das Schulteam freuen sich auf Ihren Besuch!
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